"망종엔 밀가루 대신 쌀로 굽자!" 고소하고 건강한 쌀베이킹 레시피 BEST 4

서론

 

6월 초, 본격적인 농사의 시작을 알리는 망종(芒種).
이 시기엔 햇쌀이 나오기 전, 저장해두었던 쌀을 활용한 다양한 요리를 해왔습니다.

그 중에서도 요즘 뜨는 쌀베이킹!

 

 글루텐 부담 ↓
 고소함 ↑
 망종의 전통적 의미까지 담은 건강한 선택!

 

 

목차

• 쌀식빵 – 밀가루 없이도 폭신폭신
• 쌀쿠키 – 아이 간식으로 딱!
• 쌀머핀 – 촉촉함과 고소함을 동시에
• 쌀떡 브라우니 – 전통과 트렌드의 조화

 

 

1. 쌀식빵 – 밀가루 없이도 폭신폭신

• 재료: 쌀가루, 이스트, 우유, 설탕, 소금
• 포인트: 일반 밀가루 반죽보다 수분 조절이 중요
• 장점: 식감이 부드럽고 소화가 잘 되는 고단백 빵

 홈베이킹 입문자도 만들기 쉬운 레시피예요!

 

 

2. 쌀쿠키 – 아이 간식으로 딱!

• 재료: 쌀가루, 버터, 계란, 바닐라에센스
• 포인트: 반죽은 차게 식혀서 굽는 게 바삭함의 핵심
• 응용: 코코아, 녹차가루 넣어 다양한 버전으로 확장 가능

밀가루보다 기름 흡수가 적어 깔끔한 맛이 납니다!

 

 

3. 쌀머핀 – 촉촉함과 고소함을 동시에

• 재료: 쌀가루, 베이킹파우더, 우유, 계란, 설탕
• 포인트: 반죽은 오래 섞지 말고 가볍게
• 추가 팁: 건포도, 바나나, 초코칩 등 토핑을 더하면 아이도 어른도 좋아하는 간식 완성

포장해서 망종 기념 선물로도 좋아요!

 

 

4. 쌀떡 브라우니 – 전통과 트렌드의 조화

• 재료: 쌀가루, 찹쌀가루, 다크초콜릿, 버터, 계란
• 특징: 쫀득한 식감 + 진한 초콜릿 향
• 포인트: 기존 브라우니보다 단맛은 줄이고 쌀의 풍미는 살림

디저트지만 식사 대용으로도 손색없어요!

 

 

결론

망종은 단순한 절기가 아닌,
‘곡식이 익기 시작하는 시기’를 알리는 뜻깊은 날입니다.

 

햇곡이 나오기 전, 저장한 쌀로 만드는 쌀베이킹은
건강과 계절의 의미를 담은 지혜로운 선택이죠.

 

쌀가루 추천 브랜드와 베이킹 키트 정보도 확인해보세요.